Sibirya'nın Hediyeleri: Isırgan otu

Çocukluğumuzdan beri sevilmeyen kötü bir otun insanları hem dövdüğünü, hem de iyileştirdiğini anlatan bölüm...

Sibirya'daki tüm bitkiler arasında ısırgan otu belki de bu kadar kıskanılmayacak bir üne sahip olan tek bitkidir: Çitlerin altında büyür, acı verir ve onunla karşılaştığınızda sizi asla mutlu etmez. Aynı zamanda ısırgan otu nadir yeteneklere ve inanılmaz iyileştirici özelliklere sahiptir! Onlar hakkında daha detaylı konuşalım.

Nerede yetişir ve neden bu kadar çok yakar?

Isırgan otu Sibirya ve Uzak Doğu'da yetişir ve Avrupa, Asya ve Çin'de de yaygındır. Bitki azotlu maddeler açısından zengin, nemli ve verimli topraklarda yetişir. Bu bitki nemli ormanlarda, gölgeli yerlerde, vadilerde, rezervuarların kıyılarında ve yol ve orman kenarlarında, konutların ve demiryollarının yakınında bulunabilir.

Isırgan otu yaprakları histamin, kolin ve formik asitle dolu mikroiğneler şeklindeki ince tüylerle kaplıdır. Bu maddelerin her biri yanma ve kaşıntı gibi alerjik reaksiyona neden olur. Bir kişi veya hayvanla temas halinde iğnenin içeriği cildin altına enjekte edilir, dolayısıyla cilt tahriş olur. Bilim adamları, bu özelliğin bitkinin otçullardan korunmasına hizmet ettiğine inanırlar.

Basit bir yabani otun daha fazlası

Bitkinin ikili doğası ismine de yansıyor: Isırgan otunun Latince adı Urtica, “yakıcı” anlamına gelir, Eski Rusça'daki “koprina” ise “ipek” olarak çevrilir.

Antik çağda ısırgan otu lifi kıyafet dikmek, halı örmek, ip ve balık ağları örmek için kullanılıyordu. Isırgan otuna Avrupa'da da değer veriliyordu: Napolyon'un askerlerinin bile ondan yapılmış üniformalar giydiği söyleniyor. Pamuğun aksine ısırgan otu daha yumuşaktır ve üretim açısından daha çevre dostudur; kirlenmiş topraklarda gübre ve kimyasal madde olmadan kolayca yetiştirilebilir. Ancak ondan tüm modern standartları karşılayacak kumaşlar yapmanın mümkün olup olmadığı henüz bilinmemektedir.

Rusya'da ısırgan otu sağlıklı beslenmenin bir parçasıydı; Salatalar hazırlamak, lahana çorbası pişirmek, soslar yapmak, turtalar için dolgu yapmak ve çay demlemek için kullanılıdı. Yüzyıllardır ısırgan otu insanlar tarafından hemostatik ve diüretik özellikleriyle bilinmektedir. Taze ısırgan otu ayrıca artrit ve romatizma, diyabet, nevroz ve kalp hastalıkları tedavisinde de kullanılırdı. Yunanlılar ise ısırgan otu tohumlarını erkek gücünü arttırmak için tüketiyorlardı.

Modern tıp, ısırgan otunun tıbbi değerini kabul etmektedir; günümüzde bu bitki çeşitli hastalıkların tedavisinde ve önleme amacıyla kullanılmaktadır ve dermatoloji, kozmetoloji, veterinerlik ve yemek pişirme alanlarında yaygın olarak kullanılmaktadır.

Isırgan otu türleri

Toplamda yaklaşık 50 ısırgan otu türü mevcuttur, bunlardan yaklaşık 10'u Rusya'da yaygın olarak yetişmektedir. Bizler en yaygın olan üç tanesinden bahsedeceğiz.

Urtica dioica. Sibirya ve Avrupa topraklarında rastlanır. Bu tür ısırgan otunun bireyleri cinsiyete göre dağıtılır: Erkeklerde yalnızca stainat çiçekler, dişilerde ise yalnızca pistillat çiçekler bulunur. Analjezik, antibakteriyel ve hemostatik özellikleriyle bilinir.

Urtica urens. Bu bitkinin Rusya'daki en yaygın türlerinden biridir. Tehlikeli tüylerin sadece yaprakların yüzeyinde değil aynı zamanda saplarda da bulunması bakımından farklılık gösterir.

Urtica cannabina. Batı ve Doğu Sibirya'da rastlanır. Her yerde yetişir ve büyük, avuç içi, disseke, tırtıklı yapraklarla ayırt edilir. Bu Sibirya sakini, ciltle temas ettiğinde yakar, ancak kabarcıklar bırakmaz, ondan elde edilen kaynatma ise kanı yoğunlaştırmaz.

Bu yakıcı güzelliğin içinde neler bulunur?

Isırgan otu, kanın pıhtılaşmasını iyileştiren K vitamini içeriği açısından rekor sahibidir (100 g ısırgan otu yaklaşık 500 mcg içerir, günlük ihtiyaç ise 120 mcg'dir).
Isırgan otundaki C vitamini içeriği limonun iki katıdır.
Isırgan otu yaprakları, metabolizmayı hızlandıran, bağırsakların, kan damarlarının ve kalbin işleyişini geliştiren ve güçlü uyarıcı ve tonize edici özelliklere sahip olan klorofil içerir.
Isırgan otu çok sayıda değerli protein içerir ve bu sayede son derece besleyici bir ürün kabul edilir.
Ayrıca ısırgan otunun güçlü antioksidan ve antimikrobiyal özellikleri, A vitamini, B grubu vitaminleri, mineraller (manganez, kalsiyum, fosfor, potasyum ve magnezyum), yüksek konsantrasyonlarda tanenler, flavonoidler ve değerli amino asitler içeriğiyle açıklanır.

Vücut için sonsuz faydalar

Multivitamin bileşimi sayesinde Isırgan otu, vücudumuz üzerinde faydalı bir etki sergiler. İşte iyileştirici özelliklerinden sadece birkaçı:

• bağışıklık sistemini güçlendirir
• metabolik süreçleri hızlandırır ve toksinleri uzaklaştırır
• hormonal dengeyi düzenler
• lipit metabolizmasını normalleştirir
• bağırsaklar ve rahim tonusunu arttırır
• diüretik, kolleretik, bakterisidal ve hemostatik etki sergiler
• kan kolesterol seviyelerini düşürür
• göz sağlığının korunmasına yardımcı olur
• hasar görmüş dokuların iyileşmesini hızlandırır
• kalp ve solunum aktivitesini iyileştirir

Sağlıklı ısırgan otu yaprakları Yabani otlardan bitki çayı No.1 (Temizlenme ve drenaj) içeriğine dahildir.

Kuril çayı, sinameki ve yoncadan oluşan bitkisel karışım, vücudun yumuşakça temizliğine yardımcı olur ve hafiflik hissi kazandırır.
Isırgan otu yaprakları vücut üzerinde tonize edici etki sergiler ve metabolik ürünlerin ve zararlı maddelerin uzaklaştırılmasına yardımcı olur.
Sibirya'nın detoks etkili bitkilerinden yapılan içecek, vücuttaki metabolik süreçleri hızlandırır ve kilo vermek isteyenler için harikadır.

Basit yabani otun birçok şifalı özelliğe sahip olduğunu ve ısırgan otunun kesinlikle keşfedilmeye ve diyetinize eklenmeye değer olduğunu biliyor muydunuz?